Tarhana, Arguvan’da kış aylarının geleneksel lezzetleri arasında ilk sıralarda yer
almaktadır.

Sıkma tarhana Arguvan’a özgü yöntemlerle hazırlanır.

Kooperatifli Kadınlarımız tarafından hazırlanan Arguvan Tarhanası doğal
yöntemlerle yetiştirilen kendi ürettiğimiz buğdaylardan yapılmaktadır.
 
Kazanlarda kaynatılan Arguvan Tarhanası, mayalandıktan sonra güneşin altına
serilmiş bezlerde elle sıkarak dizilip kurutularak, bez ambalajında paketlenmiştir.
 
Arguvan malı, Arguvan üretimi, ata tohumu.